A 私は(💴)黙した。天に祈りたい(🏟)気持であ(👍)っ(👾)た。あの(😅)蝋燭が尽きないうちに私(⛲)が眠(🖤)るか、または(🌬)コップ(🍗)一ぱいの酔いが(😅)覚めてし(🍛)まうか、(🕕)どちら(😴)かでないと、キク(🚆)ちゃん(🤮)が(☔)、あぶない。
A (🔔)或い(🛺)はまた、(📱)道(🦏)徳の善(🎃)悪よりも(🏋)、感覚の好き嫌ひに(😳)依つて世の中の人たちはその日常生活に於い(🌛)て互ひに(🎌)罵り、または罰し、または賞し、(🚺)ま(🔚)たは服して(🛃)ゐ(🔐)る(🍽)ものだと(💡)いふ事(➗)を(🌲)暗示(🚓)してゐる笑話であらうか(💛)。
A (😾)私は、吸い物椀を前に(🚛)して(💿)、椀が微(🏯)か(😴)に耳(⏲)の(🙂)奥へ沁むようにジイと鳴っている、あ(🐑)の遠い虫の音のようなおとを聴(🎎)き(🚳)つゝこれか(🙂)ら(🍉)食べる物(💻)の味わいに(⛪)思いをひそめる時、いつも自分(🐚)が三昧境に惹き入れら(🚈)れるのを覚える。茶人が(🍁)湯(🐇)のたぎ(🆒)るおとに尾(🐵)上の(🎞)松風を連想しな(🔪)がら無我の(📅)境に入ると(🤨)云うのも、恐(🍤)らくそれ(🥡)に似た(🛍)心持なの(🛸)であろう。日本の料理は食うものでなく(🎚)て(💚)見るもの(😸)だと云われる(🆎)が、こう云(⛹)う場合、私(🤱)は見るものである(💢)以上に瞑(🐸)想す(🍦)るものであると云お(🚄)う。そ(🤮)うしてそ(🧘)れは、闇に(🅿)またゝく蝋燭の灯と漆の器とが(🚬)合奏する無(🍌)言の音楽の作用な(🌒)ので(📀)あ(🖲)る。かつて(⛔)漱石先(🍟)生は「草枕」(❎)の中で羊羹ようかんの色(🐯)を讃美しておられたことがあったが、そう(🔧)云えば(🍫)あの色など(🧖)はやはり瞑想的(🔔)ではない(➰)か。玉ぎょくのように半透明に曇った肌が(🌭)、奥の方(🐛)まで日の光りを(🧥)吸い取って夢みる如きほの明る(😶)さ(🍫)を啣ん(🌛)で(🤚)いる感(🐇)じ、あの色(🎯)あいの深さ、複雑さは、西洋の菓(🥂)子には絶対に(⏹)見(😡)られない。ク(👸)リームなどはあ(⬆)れに比べると何と云う浅はか(👸)さ、単(❗)純さであ(🔂)ろ(✒)う。だがそ(🏇)の羊(🚐)羹の(🍽)色あいも、あ(🦀)れを(🗒)塗り(🐰)物の菓子器に入れて、肌の色(🛁)が辛うじて見分けら(🥃)れ(⏮)る(🐕)暗が(✳)りへ沈める(🌴)と(🔺)、(⛓)ひとしお(💿)瞑想的に(🌍)なる。人はあの冷たく滑かなも(🤫)のを口中にふくむ時、あたかも室内(🗾)の暗黒(💘)が一箇(🚂)の甘い塊(🧟)にな(🌍)って(🍈)舌の(🐘)先で融けるのを感じ(🕚)、(🛤)ほんとうはそ(✂)う旨くない羊羹でも、味に異様な(📆)深みが添わ(🏬)るよう(🥚)に思(🉐)う(🚼)。け(🥪)だし(🏥)料理の色あい(🥂)は何(🚞)処の国でも(😮)食器(🥎)の(🚘)色や壁の色と調和するように工夫され(⛎)ているのであろう(📑)が、日本(😹)料(🔚)理は(🥊)明るい(🚌)所で白ッちゃ(🔂)けた器で(⏳)食べて(➿)は(🤕)慥(🚳)かに食慾が半(🚯)減す(📇)る(🥒)。た(🔰)とえばわれ/(🌉)\が毎朝た(♓)べる(💰)赤味噌の(🚱)汁(🎉)な(⛳)ども、あの色(🍓)を考えると、(⏲)昔の薄(🕒)暗い(🏜)家の中で発達(🖥)したもの(🥦)で(🔩)ある(👺)こと(🚤)が分る。私は或(🛹)る(🚾)茶会に呼ばれて味噌汁を(🤶)出されたことがあっ(👢)たが、い(🥟)つも(🍩)は何でも(😔)なくたべていたあの(🥓)どろ/\の赤土色を(🙃)した(🐏)汁が、覚束ない蝋燭のあか(🏮)りの下で、黒うるし(🕷)の(💺)椀に(🧗)澱(🍦)んでいる(🧢)のを見ると、実(⚪)に深み(🤵)のある、(🐗)うまそうな(💎)色をしてい(🌜)るの(🙃)であ(🍎)った。その(🚏)外醤(⛏)油などにして(🥞)も、上(📢)方では刺身(🗺)や漬(👻)物やおひたしには濃い口の「たまり」を(🚠)使うが、(🕣)あ(🏩)のねっ(🕙)とりと(⤵)し(🥧)たつ(🔂)やの(✈)ある汁(❕)がい(🥂)かに陰翳(👀)に富み(🍎)、(❎)闇と調(Ⓜ)和(😣)す(🍰)ることか。また白味噌や、豆(📁)腐や、(🕊)蒲鉾や、とろ(📆)ゝ(📹)汁や、白身の刺(🏥)身や、あ(📊)ゝ(🐐)云う白い肌のものも、(🏏)周(😔)囲を(📩)明るくしたのでは色が引き立たな(🏁)い。第一飯(👽)に(⏳)してか(🏻)らが、ぴか(🎪)/\光る(💃)黒塗り(⛹)の飯櫃めしびつに入れら(🔝)れ(🐴)て、暗い(🤞)所に(😃)置(🍚)かれて(👏)いる方が、見ても美しく、食慾をも刺(🌾)戟する。あの、(🥂)炊きたての真っ白な飯が、ぱっと蓋を取(⛸)った下から煖かそう(💡)な湯気を吐(👸)きなが(🕠)ら黒い器に盛り上って、一と粒一と粒真珠のように(🏭)かゞやいて(💸)い(🏂)るのを見る時、(🤖)日本人(✒)なら(😮)誰しも米の飯の有難さを感じるであろう。かく考えて(🍈)来ると、(⚡)われ/\の料理が常(😭)に陰(❌)翳を基調とし、闇(🎉)と云うものと切っ(🐌)ても切れ(🦒)な(✏)い関係(✨)にあ(🐤)るこ(🍦)とを知るのである(💟)。